1. Titolare del trattamento

Frantoio Oleario Genobile S.n.c. di Genobile A. & C.
Via Vaschiola, 13, 66010 Torrevecchia Teatina (CH), Italia
P. IVA e C.F. 02039540691
Telefono: 0871 360923
Email: info@oleariagenobile.it
PEC: olearia.genobile@pec.it

2. Dati trattati

Il sito può trattare le seguenti categorie di dati:

• dati di navigazione e tecnici: indirizzo IP, data e ora della richiesta, risorsa richiesta, esito della risposta, tipo di browser e dispositivo, dati contenuti nei log di sistema e identificativi tecnici necessari alla sessione e al carrello;
• dati forniti nel modulo contatti: nome, indirizzo email, numero di telefono e contenuto del messaggio;
• dati relativi agli ordini: nominativo o denominazione, indirizzo di fatturazione e consegna, CAP, comune, provincia, telefono, email, prodotti ordinati, importi, metodo di pagamento, note ed eventuali dati fiscali quali codice fiscale, partita IVA, PEC o codice destinatario;
• dati di pagamento: esito, identificativo e informazioni necessarie a riconciliare il pagamento con l'ordine. In caso di carta, i dati completi della carta sono raccolti direttamente da Stripe e non transitano sui server del Titolare.

3. Finalità e basi giuridiche

Il sito non utilizza attualmente i dati per marketing, profilazione o pubblicità comportamentale e non impiega sistemi decisionali automatizzati che producano effetti giuridici o analogamente significativi sull'interessato.

4. Conferimento dei dati

I dati indicati come obbligatori nei moduli sono necessari per rispondere alla richiesta o concludere ed eseguire l'ordine. Il loro mancato conferimento impedisce di fornire il servizio richiesto. Gli altri dati sono facoltativi, salvo quelli richiesti dalla normativa fiscale o necessari in relazione al tipo di cliente e documento richiesto.

5. Modalità del trattamento e soggetti autorizzati

I dati sono trattati con strumenti informatici e, quando necessario, cartacei, adottando misure adeguate a proteggerli da accessi non autorizzati, perdita, alterazione o divulgazione. Possono accedervi il personale e i collaboratori autorizzati dal Titolare, limitatamente alle mansioni loro affidate.

6. Destinatari e fornitori

I dati possono essere comunicati, nei limiti necessari, alle seguenti categorie di soggetti:

• Netsons S.r.l., quale fornitore dell'hosting, e fornitori di manutenzione informatica e posta elettronica;
• Stripe, per i pagamenti con carta, la prevenzione delle frodi e la gestione di rimborsi o contestazioni; si può consultare l' informativa privacy di Stripe;
• banche e prestatori di servizi di pagamento, in relazione al metodo scelto;
• corrieri, spedizionieri e soggetti coinvolti nella consegna;
• commercialista, consulenti e fornitori dei servizi amministrativi e di fatturazione;
• autorità pubbliche o altri soggetti quando la comunicazione sia imposta dalla legge.

I fornitori che trattano dati per conto del Titolare sono nominati responsabili del trattamento ai sensi dell'art. 28 GDPR, quando richiesto. I dati non sono diffusi.

7. Trasferimenti fuori dallo Spazio Economico Europeo

L'infrastruttura principale del sito è ospitata in Italia. Alcuni fornitori, in particolare Stripe, possono trattare dati anche fuori dallo Spazio Economico Europeo. In tali casi il trasferimento avviene sulla base degli strumenti previsti dagli articoli 44 e seguenti del GDPR, quali decisioni di adeguatezza o clausole contrattuali standard, secondo quanto indicato nelle informative del fornitore. È possibile richiedere ulteriori informazioni al Titolare.

8. Periodi di conservazione

• richieste di contatto: per il tempo necessario a rispondere e gestire gli eventuali seguiti; successivamente solo per il periodo necessario a documentare la corrispondenza o tutelare un diritto;
• ordini, fatture e dati amministrativi: per dieci anni e per l'eventuale maggior periodo richiesto da obblighi di legge o necessario in caso di controversia;
• carrello anonimo: fino a 30 giorni dall'ultima modifica, salvo che si trasformi in ordine;
• log tecnici e di sicurezza: per il periodo strettamente necessario al funzionamento, alla sicurezza e alla gestione di eventuali anomalie o abusi, con conservazione ulteriore quando necessaria per accertare o difendere un diritto.

Scaduti i termini applicabili, i dati sono cancellati o resi anonimi, salvo che la loro ulteriore conservazione sia richiesta dalla legge o da una controversia in corso.

9. Cookie e strumenti tecnici

Il sito utilizza cookie tecnici necessari alla sessione, al carrello e alla memorizzazione dell'avvenuta visualizzazione dell'informativa sui cookie. Al momento non sono attivi cookie analytics, di profilazione o pubblicitari. I servizi di pagamento possono utilizzare tecnologie strettamente necessarie alla sicurezza e alla prevenzione delle frodi quando l'utente sceglie il pagamento con carta. Maggiori dettagli sono disponibili nella Cookie Policy.

10. Diritti dell'interessato

Nei casi previsti dal GDPR, l'interessato può chiedere l'accesso ai propri dati, la rettifica, la cancellazione, la limitazione del trattamento e la portabilità; può inoltre opporsi ai trattamenti basati sul legittimo interesse. L'eventuale consenso può essere revocato in ogni momento, senza pregiudicare la liceità del trattamento precedente.

Le richieste possono essere inviate a info@oleariagenobile.it o alla PEC olearia.genobile@pec.it. Il Titolare risponde di regola entro un mese, salve le estensioni consentite dal GDPR.

L'interessato può inoltre proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali o rivolgersi all'autorità giudiziaria.

11. Modifiche all'informativa

Il Titolare può aggiornare questa informativa in caso di modifiche normative, tecniche o organizzative. La versione aggiornata è pubblicata su questa pagina con la relativa data.

Ultimo aggiornamento: 27 settembre 2026